介電加熱的基本原理

在我們生活的世界上，只要物體高于絕對(duì)零度，就一定會(huì)產(chǎn)生電磁波，我們熟知的紅外探測(cè)儀，紅外成像儀，紅外夜間攝像設(shè)備都是根據(jù)電磁波原理研發(fā)出來(lái)的，生活中常見(jiàn)的電磁波有多種，太陽(yáng)光，熱量，輻射均是以電磁波形式存在，我們根據(jù)電磁波的波長(zhǎng)（或頻率）可分為、射線(xiàn)，X射線(xiàn)，紫外線(xiàn)，紅外線(xiàn)，遠(yuǎn)紅外線(xiàn)，中波，短波，微波等。

電磁波的組成主要由電場(chǎng)強(qiáng)度E與磁場(chǎng)強(qiáng)度H疊加而成，它們互相垂直，并與電磁波的傳播方向垂直。電磁波與光有些相似，電磁波在傳播上類(lèi)似光源的傳播在同一種介質(zhì)中，電磁波的傳播速率與光速相等，但電磁波在真空狀態(tài)的環(huán)境中傳播速率要大于在其他環(huán)境中傳播的速率。

介電加熱中是將微波能和高頻能轉(zhuǎn)化為熱量的一種表現(xiàn)，其原理有很多種，其中離子傳導(dǎo)和偶極子轉(zhuǎn)動(dòng)是介電加熱的主要原理，下面我們將根據(jù)這兩種不同的加熱原理作分析。

離子傳導(dǎo)熱量的形成是由物體中（尤其是液體）含有多種離子物，如水中有H+和OH－等離子，這些離子在電場(chǎng)的作用下，運(yùn)動(dòng)會(huì)加速，并且會(huì)沿著它們的極性方向作反方向運(yùn)動(dòng)，如果外電場(chǎng)為交流電，那么離子在電場(chǎng)的不斷變化下，其運(yùn)動(dòng)的方向也隨之改變，致使其運(yùn)動(dòng)更加劇烈，在運(yùn)動(dòng)的過(guò)程中離子之間會(huì)發(fā)生碰撞產(chǎn)生熱量，我們稱(chēng)之為焦耳熱，這就是離子傳導(dǎo)的介電加熱的工原理。

偶極子轉(zhuǎn)動(dòng)的加熱原理：偶極子轉(zhuǎn)動(dòng)可將電介質(zhì)分為兩類(lèi)，其中一類(lèi)為無(wú)極分子的電介質(zhì)，表示在沒(méi)有外電場(chǎng)的作用時(shí)，分子的正負(fù)電荷的中心是重合的，而在沒(méi)有外電場(chǎng)的作用時(shí)，分子的正負(fù)中心如果并不重合，我們就稱(chēng)為另一類(lèi)，叫做“有極分子的電介質(zhì)”。

南京華奧干燥設(shè)備有限公司專(zhuān)業(yè)生真空干燥箱，熱風(fēng)循環(huán)烘箱的企業(yè)，關(guān)于偶極子轉(zhuǎn)動(dòng)的加熱原理，我們將在以后的章節(jié)作講述，更多關(guān)于微波干燥的理論知識(shí)也在后面的章節(jié)講述！

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